パイナップルチーズケーキのレシピ

パイナップルチーズケーキダッチオーブン

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材料

(1台分)
パイナップル缶
4枚
クリームチーズ
200g
無塩バター
40g
グラニュー糖
20g
2個
ホットケーキミックス
150g
ココナッツロング
適宜
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このレシピの対象は[RBO-D1]です。
  1. 作り方
  2. パイナップルは1cm角に切り、キッチンタオル等で水気を取っておく。
  3. ボウルにクリームチーズと無塩バターを入れてよくかき混ぜる。さらにグラニュー糖を加えて混ぜ、溶いた卵を少しずつ入れてそのつどよくかき混ぜる。
  4. (2)にホットケーキミックスを加え、切るように混ぜる。さらに(1)を加えてさっくりと混ぜ合わせる。
  5. ココットダッチオーブンにオーブンシートを敷いて(3)を流し込み、平らにする。蓋をしてグリルに入れる。
  6. 「ココットダッチオーブン『パウンドケーキ』」を選択し、点火する。手動の場合はココットダッチオーブン「ケーキ/パン[強]」を選択し、タイマーを18分に設定して点火する。消火後、そのままグリルの中で12分余熱する。
  7. ココットダッチオーブンから取り出し、粗熱をとる。
  8. 4面の端を切り落として6等分に切り、断面にココナッツロングをまぶす。

缶詰で手軽に作る、さっぱり風味のケーキ。