ベークドチーズケーキのレシピ

ベークドチーズケーキダッチオーブン

490

材料

(4人分)
クリームチーズ
200g
ビスケット(全粒粉タイプのもの)
100g
グラニュー糖
1/2カップ
2個
生クリーム
200ml
薄力粉
大さじ3
レモン汁
大さじ1
バター
30g
パウダーシュガー
適宜
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このレシピの対象は[RBO-D1]です。
  1. 作り方
  2. クリームチーズは常温に戻しておく。ココットダッチオーブンにオーブンシートを敷く。
  3. ビスケットをビニール袋に入れ、めん棒などで粗くつぶし、バターを入れて2〜3分おく。バターがやわらかくなったらよく混ぜ合わせココットダッチオーブンに押さえながら敷きつめる。
  4. ボウルにクリームチーズを入れ、ハンドミキサーなどでなめらかにし、グラニュー糖、卵の順に加えてよく混ぜ、生クリームを加え、さらによく混ぜ合わせる。
  5. 薄力粉をふるい入れ、軽く混ぜ、レモン汁を加えさらに混ぜる。
  6. (2)に(4)を流し入れ、蓋をしてグリルに入れる。
  7. 「ココットダッチオーブン」を選択し、タイマーを12分に設定して点火する。 消火後、そのままグリルの中で20分余熱する。
  8. ココットダッチオーブンから取り出し、網にのせて粗熱をとる。
  9. (7)のオーブンシ−トをはずし切り分け、好みでパウダーシュガーをふる。