漬け込みあじの梅しそ焼きのレシピ

漬け込みあじの梅しそ焼きココット

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材料

(2人分)
あじ
2尾
少々
酒・みりん
各大さじ2
梅干し
2個
しその葉
8枚
はじかみ生姜
適宜
すだち
適宜
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このレシピの対象は[RBO-C2]です。
  1. 作り方
  2. あじは3枚おろしにして腹骨と中骨を取り、後で具を挟めるように片側に、ななめに切れ目を入れておく。塩をして10分程置く。その後、水気を切る。
  3. (1)を酒とみりんにしばらく漬け込む。
  4. 梅干しは細かくたたく。しその葉は千切りにして、たたいた梅干しと混ぜ合わせる。
  5. (2)の水気を切り、(3)をあじの切れ目に、スプーンなどで入れ込む。
  6. (4)をココットに入れ蓋をしてグリルに入れる。
  7. 「ココット」を選択し、タイマーを10分に設定して点火する。
  8. 器に盛りお好みで、はじかみ生姜とすだちを添える。