サワラの柚子胡椒焼きのレシピ

サワラの柚子胡椒焼きグリルプレート

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材料

(4人分)
サワラ(切り身)
4切れ(1切れ80g程度)
少々
(A)
 
柚子こしょう
大さじ1
白しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ3
大さじ2
酢レンコン
適宜
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  1. 作り方
  2. サワラは、塩をして10分程置く。その後、水気を切る。
  3. 合わせた(A)に、(1)を2時間程度漬け込む。
  4. グリルプレートに並べ、グリルに入れる。
  5. 「グリルプレート」モードを選択し、オートメニューの焼き魚モード・弱火に設定して点火する。
  6. 器に盛り、酢レンコンを添える。

柚子こしょうの風味がきいた一品。おせち料理にも。