紅茶のクッキーのレシピ

Smile Cookin'トップページへ戻る

小麦粉

150g

ベーキングパウダー

小さじ1/2

牛乳

50ml

紅茶の葉

小さじ2

バター

40g

砂糖

75g

卵

1個

コーンフレーク

30g

ナッツのロースト

40g

（ナッツのローストの作り方参照）

1. 作り方
2. 小麦粉とベーキングパウダーをあわせて、ふるいにかける。
3. 牛乳を沸かし、紅茶の葉を入れて蒸らす。
4. ボウルに室温に戻したバターを入れ、砂糖を２〜3回にわけて加え、その都度泡だて器ですり混ぜてクリーム状にする。
5. 卵を加えて、さらによく混ぜる。
6. (4)に(1)を入れて混ぜたあと、(2)とコーンフレーク、ナッツのローストを加えてさらに混ぜる。
7. 一口大に丸めたものを16個作る。まず8個をグリルプレートに並べ、グリルにセットする。
8. 「グリルプレート」スイッチを押し、タイマーを4分に設定して点火する。薄く焼き色がついたら、グリルの中で5分余熱して仕上げる。
9. グリル庫内が冷めたら、残りの8個も同じように焼く。