オリーブとクルミの塩ケーキのレシピ

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• 25分
• 2050kcal

卵

4個

ブラックオリーブ

80g

クルミ

60g

(A)

 

薄力粉

200g

ベーキングパウダー

小さじ1

(B)

 

オリーブオイル

大さじ4

砂糖

大さじ2

塩

小さじ1

1. 作り方
2. (A)をあわせてふるっておく。卵を溶き、(A)、(B)の順に加え、泡だて器でよく混ぜる。
3. オリーブとクルミは粗みじんに刻み、(1)に混ぜる。ダッチオーブンにクッキングシートを広げ、(1)を流し入れ、高さを均一にならす。
4. ふたをして「ダッチオーブン・タイマー設定20分」にセットし、加熱する。

甘くない、塩ケーキ。朝食のおかずパン代わりに、ワインのお供にもピッタリ。オリーブをドライトマトで代用しても。