揚げだし豆腐のレシピ

揚げだし豆腐ココットプレート

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材料

(4人分)
木綿豆腐
1丁
サラダ油
適量
薄力粉
適量
ししとう
8本
(A)
 
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ2
小さじ1/4
1カップ
大根おろし
適量
しょうが(すりおろし)
適量
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このレシピの対象は[RBO-PC90W]です。
  1. 作り方
  2. 豆腐は6等分に切ってキッチンペーパーで包んで10分ほど水気を切る。サラダ油をまぶしてから小麦粉をまぶし、粉がなじむまでおく。
  3. 油(分量外)を塗ったココットプレートの真ん中に並べる。切れ目を入れたしし唐を周りにおいてフタをし、「ココットプレート・タイマー設定8分」で加熱する。加熱が終了したら、そのまま5分余熱を通す。
  4. 鍋に(A)をいれて煮立て、粗熱をとる。器に(2)を盛ってつゆをかけ、大根おろしとしょうがを飾る。

《レシピ監修 ヤミー》ココットプレートdeスピードおかず
揚げないから作りやすい一品。お酒のつまみにもなります。