白菜のクリーム煮のレシピ

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• 約30分
• 117kcal(1人分)

白菜

1/4株

ゴマ油

大さじ1〜2

ハムみじん切り

2枚

万能ネギ

2本

(A)

 

酒

大さじ2

干しエビ

10g

水

100ml

鶏ガラスープの素

小さじ1

塩

小さじ1/2

片栗粉

小さじ2

コショウ

少々

エバミルク又は生クリーム

大さじ4

1. 作り方
2. 白菜は、横半分に切り、葉先は横に3等分し、根元は芯をつけたまま縦にも等分する。
3. Aを合わせ、ダッチオーブンにオーブンシートを敷く。
4. フライパンを熱し、ゴマ油を入れ(1)の茎を炒め焼き色を付け、ダッチオーブンに入れる。続いて葉を炒め、Aをよくかき混ぜて加え、煮立ったところでダッチオーブンに入れ、オーブンシートで落し蓋をし、蓋をしてグリルに入れる。
5. オーブンモードを選択し、タイマーを15分に設定して点火する。消火後そのままグリルの中で10分余熱する。
6. グリルから取り出し、器に盛り付け、ハムを散らし万能ネギを添える。

白菜の美味しい季節に体の温まるやさしい料理です。