トムヤンクンのレシピ

Smile Cookin'トップページへ戻る

• 約40分
• 84kcal(1人分)

えび(殻付き)

8尾(160g)

マッシュルーム

100g

(A)

 

水

600ml

鶏がらスープの素

大さじ1

生姜(みじん切り)

1片分

酒

大さじ3

砂糖

小さじ2

ナンプラー

大さじ2

醤油

小さじ1

酢

大さじ1

豆板醤

小さじ1

ゴマ油

小さじ1

レモン汁

大さじ2

1. 作り方
2. えびは背側に切り込みを入れ、背わたをとる。マッシュルームは半分に切る。
3. ダッチオーブンに(1)とAを入れ、蓋をし、グリルに入れる。
4. オーブンモードを選択し、タイマーを15分に設定し点火する。消火後、そのままグリルの中で15分余熱する。
5. レモン汁を加えてひと混ぜする。

素材の旨味をダッチオーブンが上手に引き出してくれます。