ベイクドチーズケーキのレシピ

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• 70分
• 649kcal

クリームチーズ

200g

ビスケット

100g

（全粒粉タイプのもの）

 

バター

30ｇ

グラニュー糖

100ｇ

卵

2個

生クリーム

200ml

薄力粉

大さじ3

レモン汁

大さじ1

パウダーシュガー

適宜

1. 作り方
2. クリームチーズは常温に戻しておく。ココットダッチオーブンにオーブンシートを敷く。
3. ビスケットをビニール袋に入れ、めん棒などで粗くつぶし、バターを入れて2〜3分おく。バターがやわらかくなったらよく混ぜ合わせココットダッチオーブンに押さえながら敷きつめる。
4. ボウルにクリームチーズを入れ、ハンドミキサーなどでなめらかにし、グラニュー糖、卵の順に加えてよく混ぜ、生クリームを加え、さらによく混ぜ合わせる。
5. 薄力粉をふるい入れ、軽く混ぜ、レモン汁を加えさらに混ぜる。
6. (2)に(4)を流し入れ、蓋をしてグリルに入れる。
7. 「ココットダッチオーブン」を選択し、タイマーを14分に設定して点火する。　消火後、そのままグリルの中で20分余熱する。
8. ココットダッチオーブンから取り出し、網にのせて粗熱をとる。
9. (7)のオーブンシ−トをはずし切り分け、好みでパウダーシュガーをふる。

どこか懐かしい、優しい味わいのチーズケーキ。