肉巻きおにぎりのレシピ

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• 15分
• 1,106kcal

ご飯

240g

牛薄切り肉

8枚（120〜140g）

（しゃぶしゃぶ用）

 

しょう油

大さじ2

酒

大さじ1

みりん

大さじ1

砂糖

大さじ1

（仕上げ用）

 

白いりごま

適量

しょう油

小さじ2

酒

小さじ1

みりん

小さじ1

砂糖

小さじ1

1. 作り方
2. ご飯は4つに分け（一つ60g）、ラップの上からしっかりと握り、俵型に成型する。仕上げ用を除く調味料をボウルに入れ合わせたら、牛肉を入れてなじませる。
3. ご飯に肉を2枚ずつ巻きつける。ご飯が見えないように包む。
4. ココットに肉の巻き終わりを下にして置き、蓋をしてグリルに入れ、「ココット」モードのタイマー設定で8分加熱する。
5. 仕上げ用の調味料（白ごま以外）を合わせておく。
6. 焼きあがったら蓋をあけ、(4)のタレを刷毛かスプーンで塗る。お皿に盛り付け、白いりゴマを散らす。

俵型のおにぎりにお肉を巻きつけ、ココットで焼きます。ボリュームのある一品です。