するめいかの香草ナッツパン粉フライのレシピ

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• 75分

スルメイカ

1杯

塩、コショウ

各少々

ハーブ（みじん切り）

大さじ2

(イタリアンパセリ・バジルなどドライでもよい)

 

ナッツ（あらみじん切り）

大さじ2

（アーモンド・カシューナッツなど）

 

※あらみじん切りは、パン粉と同じ程度の大きさ。

 

炒りパン粉

1カップ

小麦粉

適量

溶き卵

1個分

お好みのハーブ

適宜

レモン

適宜

1. 作り方
2. スルメイカはつぼ抜きにして水洗いし、皮目に切れ目を入れ1cm幅の輪切りにし、足の部分は目の下で切り2〜3本ずつ切りはなし塩・コショウをする。
3. ハーブとナッツを、炒りパン粉と混ぜる。
4. (1)を小麦粉、溶き卵、(2)の順につけ衣をつける。
5. ココットに(3)を入れスプーンなどで油（分量外）を少々ふりかけ（オイルスプレーでもよい）、蓋をし、グリルに入れる。
6. 「ココット」を選択し、タイマーを12分に設定して点火する。
7. お好みのハーブ、レモンを添える。

※油の摂取を控えたい場合、油をふりかける工程を省いても調理できます。