チリコンカンのレシピ
チリコンカン
- 45分
- 1641kcal
(ココットダッチオーブン1個分)
- 牛豚合い挽き肉
- 400g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- レッドキドニービーンズ
- 1缶（400g）
- にんにく
- 2かけ
- カットトマト缶
- 1缶（400g）
- 塩
- 小さじ1/2
- チリパウダー
- 小さじ1/2
- トマトケチャップ
- 大さじ1
- コンソメ
- 小さじ1
![このレシピの対象は[RBO-D2]です。](/img/cocot_rbod2v_subject.gif)
- 作り方
- 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
- ダッチオーブンに牛豚合い挽き肉と(1)を入れて肉をほぐすようにざっくりと混ぜ、それ以外の食材、調味料もすべて入れて混ぜ合わせる。
- 「ダッチオーブン・タイマー設定20分」で加熱し、そのまま余熱で10分火を通す。
・レッドキドニービーンズは、大豆、ひよこ豆などの水煮でも代用できます。
・牛ひき肉100%だとジューシーさがアップします。
《レシピ監修 野島ゆきえ》
お肉の旨みたっぷりのチリコンカンです。作り置きもできてアレンジ自在です。
