ココバナナケーキのレシピ

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• 30分
• 1,383kcal/ｺｺｯﾄ1台分

ホットケーキミックス

150g

卵

1個

バナナ

2本

ココナッツオイル

50g

ココナッツファイン（細切）

大さじ２

「ブレンディ®」スティック カフェオレ

1本

1. 作り方
2. バナナ1本はポリ袋に入れ、袋の上からたたいて潰す。残りは5mm幅の輪切りにする。ココナッツオイルは湯せんで溶かす。
3. ココナッツオイルをボウルに入れ、潰したバナナ、卵、「ブレンディ®」スティック カフェオレを加えてよく混ぜる。
4. ホットケーキミックスを加えて混ぜる。半分ほど混ざったら、ココナッツファイン大さじ1を加えてムラなく混ぜる。
5. ココットに生地を流し入れ、平らにし、バナナを並べて残りのココナッツファインを散らす。
6. (4)に蓋をしてグリルに入れ、「ココット・タイマー設定8分」にセットして加熱する。消火後そのまま4分余熱を通す。

ココットを使えば生地はふっくら、表面はきつね色に。生地の裏側はきれいな波模様がつきます。

AJINOMOTO CO. × Rinnaiコラボレシピ
バナナと波形の面を両方“魅せる”盛りつけに。

監修 AJINOMOTO CO.