ココバナナケーキのレシピ
ココバナナケーキ
- 30分
- 1,383kcal/ｺｺｯﾄ1台分
(4人分)
- ホットケーキミックス
- 150g
- 卵
- 1個
- バナナ
- 2本
- ココナッツオイル
- 50g
- ココナッツファイン（細切）
- 大さじ２
- 「ブレンディ®」スティック カフェオレ
- 1本
![このレシピの対象は[RBO-C2]です。](/img/cocot_rboc2v_subject.gif)
- 作り方
- バナナ1本はポリ袋に入れ、袋の上からたたいて潰す。残りは5mm幅の輪切りにする。ココナッツオイルは湯せんで溶かす。
- ココナッツオイルをボウルに入れ、潰したバナナ、卵、「ブレンディ®」スティック カフェオレを加えてよく混ぜる。
- ホットケーキミックスを加えて混ぜる。半分ほど混ざったら、ココナッツファイン大さじ1を加えてムラなく混ぜる。
- ココットに生地を流し入れ、平らにし、バナナを並べて残りのココナッツファインを散らす。
- (4)に蓋をしてグリルに入れ、「ココット・タイマー設定8分」にセットして加熱する。消火後そのまま4分余熱を通す。
ココットを使えば生地はふっくら、表面はきつね色に。生地の裏側はきれいな波模様がつきます。
AJINOMOTO CO. × Rinnaiコラボレシピ
バナナと波形の面を両方“魅せる”盛りつけに。
監修 AJINOMOTO CO.
