牛肉のアジアンロール焼きのレシピ

牛肉のアジアンロール焼きグリル

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材料

(3人分)
牛肉薄切り
200g
プロセスチーズ
40g
玉ネギ
1/6個
赤パプリカ
1/6個
アスパラガス
細3本
サラダ油
適宜
レタスなど
2枚
キュウリ
1/3本
紫玉ネギ
1/6個
大葉
10枚
ライム、ミントなど
適宜
(A)
 
醤油
小さじ1
オイスターソース
小さじ1と1/2
小さじ2
ゴマ油
小さじ1
砂糖
小さじ1
五香粉
少々
こしょう
少々
ニンニクみじん切り
小さじ1
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  1. 作り方
  2. プロセスチーズは1cm角の棒状に切り、玉ネギは5mm幅に切る。赤パプリカは薄切り、アスパラは6cm長さに切る。
  3. 牛肉は2等分にし、Aを絡めチーズと玉ネギ、チーズとパプリカというように組み合わせ芯にして巻く。
  4. (2)にサラダ油をぬり、両面焼グリルを点火し、(上火、下火強)で6〜7分焼く。
  5. レタス、キュウリ、紫玉ネギ、大葉などをお好みの生野菜を添え(3)を盛る。

五香粉がアジアンな香りを醸し出します。代用は粉山椒、七味唐辛子、シナモンなどを!