ピーマンとパプリカのきんぴらのレシピ

ピーマンとパプリカのきんぴら

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材料

(4人分)
ピーマン
5個
パプリカ(赤・黄)
各1個
赤唐辛子
1/2本
ゴマ油
大さじ1
だし醤油
大さじ2
50ml
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  1. 作り方
  2. ピーマンとパプリカはヘタと種を取って千切りにし、赤唐辛子は小口切りにする。
  3. フライパンにゴマ油を熱し、弱火で赤唐辛子を炒め、(1)のピーマンを入れ、強火にして手早く炒める。
  4. (2)にだし醤油と水を加え、タイマーを10分に設定し、中火で炒め煮にする。

ピーマンとパプリカの彩り鮮やかな一品!たっぷりつくれば、常備菜にもなります。

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