ニラともやしのトンペイ焼きのレシピ

ニラともやしのトンペイ焼き温度調節機能

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材料

(2人分)
豚薄切り肉(バラ)
80g
ニラ
1束
サラダ油
大さじ2
もやし
1袋
焼き肉のタレ
大さじ1
塩、コショウ
各少々
2個
お好み焼きソース
適宜
マヨネーズ
適宜
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  1. 作り方
  2. 豚薄切り肉は小切りに、ニラは長さ3cmに切る。
  3. フライパンにサラダ油大さじ(1)を熱し、強火で手早く(1)ともやしを炒め、焼き肉のタレをからめ、軽く塩、コショウをふる。
  4. (2)をフライパンから一度出し、残りのサラダ油を熱する。温度調節スイッチを押して140度に設定する。
  5. フライパンが設定温度になったら溶いた卵を流し入れる。タイマーを1分に設定して焼く。
  6. (4)の卵のかたすみに、取り出した(2)をのせてくるりと巻く。
  7. お好み焼きソースとマヨネーズをかける。

焦げやすい卵も温度調節機能で、きれいな焼き目をつけられます。