豆腐と長ネギのあんかけ煮込みのレシピ

豆腐と長ネギのあんかけ煮込みダッチオーブン

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材料

(4人分)
木綿豆腐
1丁
片栗粉
適量
長ネギ
2本
干し椎茸
4枚
(A)
 
干し椎茸の戻し汁
300ml
おろし生姜
1片分
砂糖
小さじ1
大さじ3
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
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このレシピの対象は[RBO-D1]です。
  1. 作り方
  2. 豆腐は水切りをして8等分に切り、片栗粉をまぶす。
  3. 長ネギは斜め切りにし、戻した干し椎茸は薄切りにする。
  4. ココットダッチオーブンに(1)と混ぜ合わせたAを入れ、蓋をしてグリルに入れる。
  5. ココットダッチオーブン」を選択し、タイマーを15分に設定して点火する。消火後、そのままグリルの中で10分余熱する。

コクがあるけど、さっぱり。ごはんにかけた丼は夜食にもおすすめです。