するめいかの香草ナッツパン粉フライのレシピ

するめいかの香草ナッツパン粉フライココット

585

材料

(2人分)
スルメイカ
1杯
塩、コショウ
各少々
ハーブ(みじん切り)
大さじ2
(イタリアンパセリ・バジルなどドライでもよい)
 
ナッツ(あらみじん切り)
大さじ2
(アーモンド・カシューナッツなど)
 
※あらみじん切りは、パン粉と同じ程度の大きさ。
 
炒りパン粉
1カップ
小麦粉
適量
溶き卵
1個分
お好みのハーブ
適宜
レモン
適宜
レシピを印刷する(PDF)
このレシピの対象は[RBO-C2]です。
  1. 作り方
  2. スルメイカはつぼ抜きにして水洗いし、皮目に切れ目を入れ1cm幅の輪切りにし、足の部分は目の下で切り2〜3本ずつ切りはなし塩・コショウをする。
  3. ハーブとナッツを、炒りパン粉と混ぜる。
  4. (1)を小麦粉、溶き卵、(2)の順につけ衣をつける。
  5. ココットに(3)を入れスプーンなどで油(分量外)を少々ふりかけ(オイルスプレーでもよい)、蓋をし、グリルに入れる。
  6. 「ココット」を選択し、タイマーを12分に設定して点火する。
  7. お好みのハーブ、レモンを添える。

※油の摂取を控えたい場合、油をふりかける工程を省いても調理できます。