糖質制限！おからコロッケのレシピ
糖質制限！おからコロッケ
- 25分
- 1029kcal
(2人分)
- 豚ひき肉
- 100g
- 玉ねぎ
- 1/4個
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- おから
- 100g
- 片栗粉
- 小さじ2
- 水
- 150ml
- 薄力粉
- 適量
- 卵
- 1個
- パン粉
- 適量
- オリーブオイル
- 小さじ2
- サラダ油
- 小さじ1
![このレシピの対象は[RBO-PC90W]です。](/img/cocot_rbopc90w_subject.gif)
- 作り方
- 玉ねぎはみじん切りにする。フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉と玉ねぎを炒める。
- 肉の色が変わったら塩、こしょうで味を調え、おから、片栗粉、水の順に加えて3分ほど炒める。しっとりとまとまったら火を止め、粗熱をとる。
- (2)を4等分し、薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつけ、ココットプレートに並べる。
- スプーンでオリーブオイルをコロッケの上に少量ずつまわしかけ、フタをして「ココットプレート・タイマー設定10分」で加熱する。
《レシピ監修 野島ゆきえ》
じゃがいもを使わず、おからで作るコロッケ。揚げずに作るので、糖質もカロリーも抑えられます。
