さばの塩焼きすだちごまだれのレシピ
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さばの塩焼きすだちごまだれ
(4人分)
さば
1尾分(2枚おろし)
塩
適量
(A)
すだち絞り汁
4個分
白すりごま
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
小さじ1
しょうゆ
大さじ2強
作り方
さばは半分に切って十字に切り目を入れて塩をふり、両面焼きグリル (上火、下火・強)で5〜6分焼く。
Aのみりんは耐熱容器に入れて電子レンジで30〜40秒加熱して、他の材料と混ぜ合わせ、さばの塩焼きにかける。
監修 武蔵裕子
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