桜えびご飯のレシピ

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• 約30分
• 238kcal(1人分)

桜えび

60g

米

2合

水

350ml

出し昆布

1枚(5cm×5cm)

(A)

 

酒

大さじ1

みりん

大さじ1

塩

小さじ2/3

1. 作り方
2. 米をボウルに入れて洗い、分量の水と昆布を入れ30分以上浸水させる。
3. 専用土鍋に1とAを加え混ぜ合わせ、蓋をして炊飯スイッチを押し、土鍋自動炊飯モードを選択して点火する。
4. むらしが終了したら桜えびをいれ、さらに1〜2分蒸らす。
5. 炊き込んだ昆布を取り出し、2等分にしさらに横からせん切りにしサックリ混ぜ込み、器に盛る。

生の桜えびの場合は、始めから炊き込みます。土鍋自動炊飯機能で、かまどで炊いたような、ふっくらと美味しいご飯が炊けます。