鶏モモ肉のコンフィのレシピ

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• 約50分
• 495kcal(1人分)

鶏モモ肉(骨付き)

2本(550g)

塩

少々

コショウ

少々

レンコン

1/4本

ゴボウ

1/3本

じゃがいも

1/2個

オリーブオイル

150ml

ローズマリー

適宜

タイム

適宜

ニンニク

2片

1. 作り方
2. 鶏モモ肉はぶつ切りにし、塩、コショウをふる。
3. レンコンは1口大の乱切り、ゴボウ、じゃがいもは1口大に切る。
4. ダッチオーブンに(2)、その他の材料を入れて蓋をしてグリルに入れる。
5. オーブンモードを選択し、タイマーを20分に設定して点火する。消火後そのままグリルの中で20分余熱する。

オリーブオイルで蒸し焼きにするので、鶏肉が驚くほど柔らかくジューシーに仕上がります。