新じゃがとラムのグリルのレシピ

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• 約40分
• 397kcal(1人分)

新じゃがいも

200g

骨付きラム肉

4本(300g)

(A)

 

塩

小さじ1/2

コショウ

少々

粒マスタード

大さじ1

オリーブオイル

大さじ1

ローズマリー

1〜2本

1. 作り方
2. 新じゃがいもはたわしでこすり洗いして水気を切り、大きいものは食べやすい大きさに切る。
3. 骨付きラム肉はフォーク等で刺して、Aの材料をすり込み、1時間ほどおき下味をつける。
4. ダッチオーブンにオーブンシートを敷いてオーブン内網をセットする。(1)、(2)を入れて蓋をしてグリルに入れる。
5. オーブンモードを選択し、タイマーを15分に設定して点火する。消火後そのままグリルの中で15分余熱する。

ダッチオーブンはお肉をふっくらジューシーに焼き上げてくれます。