豆腐チゲのレシピ
豆腐チゲ
- 約20分
- 425kcal(1人分)
(3人分)
- 豆腐
- 1丁
- ネギ
- 1/2本
- 白菜
- 1枚
- 豚バラ肉
- 150g
- しめじ
- 1袋(100g)
- キムチ
- 100g
- 豆もやし
- 1/2袋(50g)
- ゴマ油
- 大さじ2
- アサリ(砂出し済み)
- 200g
- 水
- 500ml
- 酒
- 大さじ3
- コチュジャン
- 大さじ3
- 醤油
- 大さじ2
- 作り方
- 豆腐、ネギ、白菜、豚肉は食べやすい大きさに切り、しめじは小房にわける。
- フライパンにゴマ油を熱し、豚肉とキムチを炒め、さらに残りの野菜類を加えて、強火でひと炒めする。
- アサリを最後に入れて炒めたら、水と酒を入れる。
- 煮立ったらアクを除いて豆腐を入れ、コチュジャンと醤油を加え、豆腐を大きめにちぎりながら入れる。
- タイマーを10分に設定して、中火で煮る。
寒い日のぴったりの韓国鍋!冷蔵庫にある食材でアレンジできます。
