かつおのパン粉焼きのレシピ

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• 約20分
• 294kcal(1人分)

かつお(さく・刺身用)

1さく(200g)

(A)

 

めんつゆ(5倍希釈)

大さじ2

おろしニンニク

少々

オリーブ油

大さじ2

(B)

 

パン粉

1/4カップ

パセリ(みじん切り)

大さじ1

粉チーズ

大さじ1

レモンスライス

2枚

イタリアンパセリ

少々

1. 作り方
2. Aを合わせてかつおを漬け込み、しばらくおいて下味をつけ、1cm幅に切る。
3. ダッチオーブンSにオリーブ油を薄く塗り、(1)を入れ、合わせたBをのせる。
4. グリルに入れ、両面焼グリルを点火し、[上火強、下火強]で3分焼く。
5. レモンとイタリアンパセリを添える。

さっと火を入れることで、かつおの風味が増します。