中華風あんかけ卵焼きのレシピ

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• 約10分
• 529kcal

はちみつチャーシュー

4枚(60g)

長ネギ

1/2本

卵

4個

ゴマ油

大さじ1

水溶き片栗粉

大さじ1

(A)

 

鶏ガラスープの素

小さじ1

薄口醤油

小さじ1

砂糖

ひとつまみ

水

150ml

1. 作り方
2. 「はちみつチャーシュー」は細切り、長ネギは斜め切りにする。
3. ボウルに卵を溶き、(1)を加えて混ぜる。
4. フライパンにごま油を熱し、温度調節スイッチを押して140度に設定する。(2)を流し入れて蓋をし、2分加熱し、裏返してさらに1分加熱する。
5. 小鍋にAを入れて中火にかける。ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、(3)にかける。

温度調節機能を使えば、卵焼きにきれいな焼き目をつけられます。