豚の角煮中華風のレシピ
豚の角煮中華風
(4人分)
- 豚バラ肉(塊)
- 600g
- 白ネギ
- 1本
- 生姜
- 2片
- 八角
- 1個
- (A)
-
- 砂糖
- 大さじ3
- 酒
- 大さじ4
- 醤油
- 大さじ3
- みりん
- 大さじ4
- ゆで卵
- 4個
- 作り方
- 豚バラ肉を8等分に切る。白ネギは長さ4cmに切り、生姜は皮をつけたまま輪切りにする。
- ココットダッチオーブンに(1)と八角を入れ、よく混ぜ合わせたAを加え、蓋をしてグリルに入れる。
- 「ココットダッチオーブン」を選択し、タイマーを15分に設定して点火する。
- 消火後、そのままグリルの中で10分余熱し、ゆで卵を加えてタレとからめる。
八角をきかせた本格的な角煮を手軽に作ってみましょう。