あじとピーマンの煮付けのレシピ

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• 約35分
• 317kcal

あじ

2尾

ピーマン

4個

木綿豆腐

1/2丁

みょうが

1本

生姜

1片

大葉

2枚

(A)

 

砂糖

大さじ1

酒

大さじ4

醤油

大さじ2

みりん

大さじ4

水

200ml

1. 作り方
2. あじはぜいごを取り、腹に切り込みを入れて内臓を取り出す。
3. ピーマンは半分に切って種を取り除き、木綿豆腐は6等分に切る。
4. ココットダッチオーブンに(1)(2)とよく混ぜ合わせたAを入れ、蓋をしてグリルに入れる。
5. ｢ココットダッチオーブン」を選択し、タイマーを15分に設定して点火する。消火後、そのままグリルの中で10分余熱する。
6. みょうがは輪切り、生姜と大葉は千切りにし、薬味として添える。

煮汁がよくしみこんでおいしい、意外な組み合わせの煮つけです。