あじとピーマンの煮付けのレシピ
あじとピーマンの煮付け
(2人分)
- あじ
- 2尾
- ピーマン
- 4個
- 木綿豆腐
- 1/2丁
- みょうが
- 1本
- 生姜
- 1片
- 大葉
- 2枚
- (A)
-
- 砂糖
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ4
- 醤油
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ4
- 水
- 200ml
- 作り方
- あじはぜいごを取り、腹に切り込みを入れて内臓を取り出す。
- ピーマンは半分に切って種を取り除き、木綿豆腐は6等分に切る。
- ココットダッチオーブンに(1)(2)とよく混ぜ合わせたAを入れ、蓋をしてグリルに入れる。
- 「ココットダッチオーブン」を選択し、タイマーを15分に設定して点火する。消火後、そのままグリルの中で10分余熱する。
- みょうがは輪切り、生姜と大葉は千切りにし、薬味として添える。
煮汁がよくしみこんでおいしい、意外な組み合わせの煮つけです。