里芋のオリーブ油みそ煮のレシピ

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• 40分
• 277kcal

里芋

500ｇ

鶏モモ肉

160ｇ

エリンギ

2本

ニンニク

1片

赤唐辛子

1本

(A)

 

砂糖

大さじ2

酒

大さじ2

こうじみそ

大さじ3

みりん

少々

オリーブ油

大さじ2

青菜

適宜

1. 作り方
2. 里芋は皮をむき一口大に切り、エリンギ、鶏モモ肉も一口大に切る。
3. ニンニクはつぶし、赤唐辛子は2つに切って種を出す。
4. ココットダッチオーブンに(1)、(2)とAを入れてよく混ぜ、蓋をしてグリルに入れる。
5. 「ココットダッチオーブン」を選択し、タイマーを12分に設定して点火する。消火後そのままグリルの中で15分余熱する。
6. 器に盛り、さっと茹でた青菜を散らす。