アンチョビポテトサラダのレシピ

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• 20分
• 513kcal

じゃが芋

300g

アンチョビペースト

4g

クリームチーズ

40g

マヨネーズ

20g

塩こしょう

少々

パセリのみじん切り

40g

水

100cc

1. 作り方
2. じゃが芋は皮に付いた土をキレイに洗い、皮つきのまま4〜5cmの乱切りにする。
3. ココットダッチオーブンに水を100ccはり、オーブン内網をセットし、じゃが芋を乗せる。蓋をしてグリルに入れ、「ココットダッチオーブン」モードのタイマー設定で15分加熱する。
4. ボウルにパセリ以外の材料を入れて混ぜ、(2)のじゃが芋を温かいうちに入れて潰しながら混ぜる。最後にパセリも混ぜ込む。

じゃが芋はココットダッチオーブンで蒸してほくほくに。クリームチーズやアンチョビで和えた大人のポテトサラダ。新じゃがにもぴったりです。