すずきのスイートチリソース煮のレシピ

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• 20分

すずき（切り身）

4切れ（1切れ50g程度）

塩、コショウ

各少々

赤パプリカ

1/2個

黄パプリカ

1/2個

(A)

 

ナンプラー

大さじ1.5

酒

大さじ2

スイートチリソース

大さじ1.5

パクチー

適量

1. 作り方
2. すずきは、塩をして10分程置く。その後、水気を切り、コショウをふる。赤パプリカと黄パプリカはくし形切りにする。
3. ココットダッチオーブンに(1)を入れ、(A)を入れて蓋をしてグリルに入れる。
4. 「ココットダッチオーブン」を選択し、タイマーを10分に設定して点火する。消火後そのままグリルで5分余熱する。
5. 最後に、パクチーを散らす。