揚げだし豆腐のレシピ

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• 20分
• 408kcal

木綿豆腐

1丁

サラダ油

適量

薄力粉

適量

ししとう

8本

(A)

 

めんつゆ（2倍濃縮）

大さじ2

塩

小さじ1/4

水

1カップ

大根おろし

適量

しょうが（すりおろし）

適量

1. 作り方
2. 豆腐は6等分に切ってキッチンペーパーで包んで10分ほど水気を切る。サラダ油をまぶしてから小麦粉をまぶし、粉がなじむまでおく。
3. 油（分量外）を塗ったココットプレートの真ん中に並べる。切れ目を入れたしし唐を周りにおいてフタをし、「ココットプレート・タイマー設定8分」で加熱する。加熱が終了したら、そのまま5分余熱を通す。
4. 鍋に(A)をいれて煮立て、粗熱をとる。器に(2)を盛ってつゆをかけ、大根おろしとしょうがを飾る。

《レシピ監修　ヤミー》ココットプレートdeスピードおかず
揚げないから作りやすい一品。お酒のつまみにもなります。