いろいろいものローストのレシピ

Smile Cookin'トップページへ戻る

じゃがいも(※1)

2個

さつまいも(※2)

1本

(北欧風ソース)

 

サワークリーム

50g

プレーンヨーグルト

大さじ2

砂糖

小さじ2/3

ハーブ(チャイブ、ディルなど)のみじん切り

適量

塩、こしょう

各少々

(カレー塩)

 

カレー粉

小さじ1

塩

小さじ1/2

※1…ここではインカのめざめ、きたあかリを使用しました。

 

※2…ここでは紫いもを使用しました。

 

1. 作り方
2. いもは皮をよく洗い、大きめの乱切りにして水にさらし、水けをよく拭き取る。
3. ダッチオーブンに内網を敷いて(1)のいもを並べて入れ、蓋をしてグリルに入れる。ダッチオーブンスイッチを押してオーブンモードを選択し、タイマーを15分に設定してグリルを点火する。消火後はそのままグリルの中で15分休ませる(余熱)。
4. 北欧風ソースとカレー塩は、それぞれの材料を混ぜ合わせる。
5. いもを器に盛り、(3)を添える。

「えっ、お菓子?」とびっくりされるほどホクホクで甘〜い、おいもたち。いろいろな種類を食べ比べするのも楽しい

監修 武蔵裕子