だし炊き生姜ご飯のレシピ
だし炊き生姜ご飯
- 80分
(4人分)
- 米
- 2合
- 水
- 360〜400ml
- (A)
- 「ほんだし®」
- 大さじ1g（9g）
- 塩
- ひとつまみ
- 生姜
- 1片（約15g）
- にんじん
- 2cm（30g）
- 油揚げ
- 1枚
- さやえんどう
- 適量
- 炒り白ごま
- 適量
- 作り方
- 米は洗って30分以上、水に浸しておく。生姜、にんじんはせん切り、油揚げは幅5mmの短冊切りにする。さやえんどうは筋を取って下茹でする。
- 専用土鍋に水気を切った米と水を入れ、(A)生姜、にんじん、油揚げを入れて蓋をする。
- 専用土鍋をコンロにセットし、「専用土鍋モード」で炊き上げる。
- 炊き上がったらざっくり混ぜて器に盛り、さやえんどうを斜めに切ってのせ、ごまを振る。
AJINOMOTO CO. × Rinnaiコラボレシピ
土鍋で炊くから、ふっくらツヤツヤに炊き上がります。
監修 AJINOMOTO CO.
