ベリーソースの焼きプティングのレシピ

ベリーソースの焼きプティングココットプレート

641
  • 40分
  • 960kcal

材料

(高さ3cmのグラタン皿1個分※1
(液量200ml))
生クリーム
150ml
卵黄
2個
砂糖
20g
バニラエッセンス
適量
冷凍ベリーミックス
1カップ分
白ワイン
大さじ2
砂糖
大さじ1
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このレシピの対象は[RBO-PC90W]です。
  1. 作り方
  2. 小鍋に生クリームを入れて沸騰直前まで温める。
  3. ボウルに卵黄と砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜ、(1)を加えて砂糖が溶けるまで、泡立てないようにしっかりと混ぜる。バニラエッセンスを入れる。
  4. ココットプレートの長辺両端に冷凍ベリーミックスを並べ、白ワインをふりかける。
  5. グラタン皿に(2)を注ぎ、グリルにセットしたココットプレートの中央にのせ、フタをして「ココットプレート・タイマー設定8分」で加熱する。加熱が終了したら、そのまま10分余熱して取り出し、冷蔵庫で冷やす。
  6. 加熱した冷凍ベリーミックスをボウルに移し、砂糖を加えて混ぜ合わせ、ベリーソースを作る。
  7. 冷えた(4)にベリーソースをかけてできあがり。

※1 直火利用可の容器をご利用ください。ここではR.STYLEで販売しているGRILL DISH (グリルディッシュ)を利用しています。
※2 ココットプレートに傷がつくことを防ぐため、グラタン皿の下にアルミホイルを敷くことをおすすめします。

《レシピ監修 ヤミー》ココットプレートdeスピードおかず
なめらかな口当たりの焼きプリン。絶品ベリーも同時に作れますよ。